Koruyucu çözümler
Koruyucu seçimini ürün güvenliği, raf ömrü, duyusal kalite ve mevzuat koşullarıyla birlikte ele alan teknik bir yaklaşım sunuyoruz.
Uygulamaya göre doğru ürün ailesi
Potasyum sorbat
Uygun ürün gruplarında maya ve küf kontrolü için kullanım koşulları teknik olarak değerlendirilir.
Nisin
Belirli gıda uygulamalarında mikrobiyal kontrol yaklaşımının bir parçası olarak prosesle birlikte ele alınır.
Calceramic CAO
Doğal kaynaklı antibakteriyel çözümün ürün matrisi, proses ve mevzuat uygunluğu değerlendirilir.
Yumurta kabuğu tozu
Doğal kaynaklı bileşenin kullanım amacı ve uygulama koşulları teknik ekip tarafından incelenir.
Koruyucu kültürler
Sacco 4Protection yaklaşımıyla güvenlik, tazelik, dayanıklılık ve kalite hedefleri birlikte değerlendirilir.
İnceleyin →Koruyucu çözüm seçiminde dört temel soru
Nihai seçim; ürün matrisi, proses koşulları, hedeflenen duyusal profil ve yürürlükteki mevzuat birlikte değerlendirilerek yapılmalıdır.
Raf ömrü hedefinizi teknik ekiple birlikte planlayın
Uygulamanızı ve hedefinizi paylaşın; teknik ekip uygun alternatifleri birlikte değerlendirsin.